1ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม : มาตรตวงวัดสำหรับทำขนม
การทำขนมเป็นศิลปะที่น่าทึ่งและเสี่ยงอันมีความสนุกสนาน การตี ผสม และปรุงอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นความสามารถที่น่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังเกิดการเรียนรู้ที่หลากหลายในกระบวนการหลังเรียนที่มองไม่เห็น เช่นการทำความเข้าใจใน มาตราชั่งตวงวัดสำหรับการทำขนม นี่เป็นส่วนสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะมันมีผลต่อคุณภาพของผลงานขนมที่เราผลิตขึ้น
การที่มีความเข้าใจในมาตราชั่งตวงวัดสำหรับการทำขนมนั้น มีความสำคัญอย่างมาก เพราะแม้ว่าเราจะมีสูตรอร่อยๆ และวัตถุดิบที่ดี แต่ถ้าไม่มีการวัดสัดส่วนอย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ของการทำขนมก็อาจจะไม่ได้ตามที่คาดหวัง
คงจะมีหลายๆคนเคยสงสัยว่า 1ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม แป้งที่ใช้อบขนมนั้น แป้ง1ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม หรือแม้กระทั้งส่วนผสมสำคัญเช่น น้ำตาล น้ำตาล 1 ถ้วยตวง เท่ากับ กี่กรัม มาตราชั่งตวงวัดเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้เราได้สัดส่วนของส่วนผสมในขนมที่ถูกต้อง และให้ความมั่นใจในคุณภาพของผลงานที่ออกมา
ด้วยความหลากหลายของมาตราชั่งตวงวัดที่มีให้เลือกใช้และการใช้งานที่สะดวกสบายมากขึ้นในยุคนี้ เรา foreveralexaonline จะมาสอนการเรียนรู้เกี่ยวกับมาตราชั่งตวงวัดสำหรับการทำขนมก็ไม่ยากอีกต่อไป มันเป็นการลงมือทำที่สนุกสนานและยังเป็นการเรียนรู้ที่มีประโยชน์อย่างมากในทางอาชีพและการทำเลิศหลายด้านของชีวิตประจำวันของเราด้วย!
มาตราชั่งตวงวัดสำหรับการทำขนม
ตารางเทียบหน่วย
| หน่วยวัดน้ำหนัก | ค่าเทียบ (กรัม) |
|---|---|
| 1 ออนซ์ (oz) | 28.35 |
| 1 ปอนด์ (lb) | 454 |
| 1 กิโลกรัม | 1,000 |
| 1 กรัม | 1,000 มิลลิกรัม |
| หน่วยวัดปริมาตร | ค่าเทียบ |
|---|---|
| 1 แกลลอน (Gallons) | 4.54 ลิตร |
| 1 ออนซ์ (ของเหลว) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 1 ถ้วย | 8 ออนซ์ (ของแห้ง) |
| 1 ช้อนโต๊ะ | 3 ช้อนชา |
| 1 ถ้วย | 16 ช้อนโต๊ะ |
| 1 ปอนด์ | 454 กรัม |
| 1 ปอนด์ | 16 ออนซ์ |
| 1 ไพน์ | 2 ถ้วย |
| 1 ควอท | 4 ถ้วย |
| 1 แกลลอน | 4 ควอท |
ชั่งตวงวัดแยกตามวัตถุดิบ
| ส่วนประกอบ | ปริมาณ (1 ถ้วย) | ปริมาณ (กรัม) |
|---|---|---|
| เนย | 8 ออนซ์ | 227 |
| น้ำตาลทรายขาว | – | 180 |
| น้ำตาลทรายแดง | – | 185 |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 130 (ยังไม่บด) | 130 |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 140 (บดแล้ว) | 140 |
| ถั่วลิสงคั่ว | 120 (ยังไม่บด) | 120 |
| ถั่วลิสงคั่ว | 125 (บดแล้ว) | 125 |
| แป้งเค้ก | 105 (ยังไม่ร่อน) | 105 |
| แป้งเค้ก | 90 (ร่อนแล้ว) | 90 |
| แป้งเอนกประสงค์ | 115 (ยังไม่ร่อน) | 115 |
| แป้งเอนกประสงค์ | 100 (ร่อนแล้ว) | 100 |
| ผงฟู | 2.5 (1 ช้อนชา) | – |
| โซดาไบคาร์บอเนต | 3 (1 ช้อนชา) | – |
| ลูกเกด | 145 (ยังไม่หั่น) | 145 |
| ลูกเกด | 150 (หั่นแล้ว) | 150 |
| อินทผลัม | 120 (แกะแต่เนื้อ) | 120 |
| อินทผลัม | 135 (แกะและหั่น) | 135 |
| น้ำ | – | 220 |
ตารางเทียบมาตราส่วนทั่วไป
| อุปกรณ์/หน่วย | ค่าเปรียบเทียบ |
|---|---|
| 3 ช้อนชา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 2 ช้อนโต๊ะ | 1/8 ถ้วยตวง |
| 4 ช้อนโต๊ะ | 1/4 ถ้วยตวง |
| 12 ช้อนโต๊ะ | 3/4 ถ้วยตวง |
| 16 ช้อนโต๊ะ | 1 ถ้วยตวง |
| 1 ไพน์ | 2 ถ้วย |
| 1 ควอท | 4 ถ้วย |
| 1 แกลลอน | 4 ควอท |
| 1 ออนซ์ (สำหรับของเหลว) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 1 ถ้วย | 8 ออนซ์ 1 ออนซ์ (สำหรับของแห้ง) |
| 1 ปอนด์ | 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม |
| 1 กิโลกรัม | 2.2 ปอนด์ |
มาตราส่วนสำหรับแป้งสาลี
| วัตถุดิบ | 1 ถ้วย (กรัม) |
|---|---|
| แป้งขนมปัง (ตราห่าน) | 110 |
| แป้งเอนกประสงค์ (ตราว่าว) | 95 |
| แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) | 90 |
| แป้งสาลีชนิดเบาที่สุด (ตราบัวแดง) | 90 |
| แป้ง Whole Wheat | 70 |
| แป้งข้าวโพด | 100 |
| ข้าวโอ๊ต | 75 |
ตารางเทียบสำหรับสินค้า UFM
| วัตถุดิบ | น้ำหนัก (กรัม) | 1 ถ้วย | 3/4 ถ้วย | 2/3 ถ้วย | 1/2 ถ้วย | 1/3 ถ้วย | 1/4 ถ้วย | 1 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนชา | 1/2 ช้อนชา | 1/4 ช้อนชา |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| แป้งพัดโบก | 90 | 1 | 67.5 | 60 | 45 | 30 | 22.5 | 5.6 | – | – | |
| แป้งว่าว | 95 | 1 | 71.3 | 60 | 47.5 | 31.6 | 23.8 | 5.9 | – | – | |
| แป้งห่าน | 110 | 1 | 82.5 | 73.3 | 55 | 36.6 | 27.5 | 6.8 | – | – | |
| น้ำตาลทราย | 185 | 1 | 138.8 | 123.3 | 92.5 | 61.6 | 46.3 | 11.5 | – | – | |
| น้ำตาลทรายแดง | 180 | 1 | 135 | 120 | 90 | 60 | 45 | 11.3 | – | – | |
| ไอซิ่ง | 100 | 1 | 75 | 66.6 | 50 | 33.3 | 25 | 6.2 | – | – | |
| เนยสด,มาร์การีน | 200 | 1 | 150 | 133.3 | 100 | 66.6 | 50 | 12.5 | – | – | |
| เนยขาว | 185 | 1 | 138.8 | 123.3 | 92.5 | 61.6 | 46.3 | 11.5 | – | – | |
| นมสด | 244 | – | – | – | 122 | 81 | 61 | 12 | – | – | |
| นมผง | 120 | 1 | 90 | 80 | 60 | 40 | 30 | 7.5 | – | – | |
| น้ำ | 225 | – | 168.7 | 150 | 112.5 | 75 | 56.2 | 14.06 | – | – | |
| ผงโกโก้ | 65 | 1 | 48.7 | 43.2 | 32.5 | 21.6 | 16.2 | 4.06 | – | – | |
| ยีสต์ | – | – | – | – | – | – | – | 7 | 2.3 | 1.1 | 0.5 |
| เบคกิ้งโซดา | – | – | – | – | – | – | – | 10 | 3.3 | 1.6 | 0.8 |
| ผงฟู | – | – | – | – | – | – | – | 8 | 2.6 | 1.3 | 0.6 |
| น้ำหอม,เกลือ,น้ำมะนาว | – | – | – | – | – | – | – | 10 | 3.3 | 1.6 | 0.8 |
| พริกไทยป่น | – | – | – | – | – | – | – | 6 | 2 | 1 | 0.5 |
| อบเชยป่น | – | – | – | – | – | – | – | 3 | 1 | 0.5 | 0.25 |